Tofu

gehört zur Kategorie
Soja
Diese Kategorie enthält:
Mandel-Nuss-Tofu
Seidentofu
Tofu Mexicana
Tofu, fest
Tofu, frisch
Tofu, geräuchert
Tofu, gewürzter
Tofu, natur
Tofu gehört zu den bekanntesten Sojaprodukten. Zur Herstellung werden Sojabohnen zunächst gekocht, um daraus Sojamilch zu gewinnen. Diese wird anschließend mit einem natürlichen Gerinnungsmittel versetzt, bis eine feste Masse entsteht. Tofu bietet aufgrund seines neutralen Geschmacks zahlreiche Möglichkeiten, ihn zu würzen. Zumeist wird er über Nacht in Marinade eingelegt, da es eine gewisse Zeit dauert, bis der Tofu durchdrungen ist. Tofu kann gekocht, gebraten, frittiert oder auch gegrillt werden. Er findet sich in jedem größeren Supermarkt, in Bioläden und Reformhäusern. Neben Kühlware wird auch eingelegter Tofu im Glas angeboten, der länger haltbar ist. Tofu in seiner Ursprungsform ist weiß und relativ geruchs- und geschmacksneutral. Im Handel sind jedoch auch Räuchertofu sowie bereits gewürzte Tofusorten mit allerlei leckeren Zutaten erhältlich.

Rezepte, die Tofu enthalten:

Artischocken-Tofu-Pfanne, Asia-Suppe, Blitzschneller Linseneintopf, Blumenkohl-Hirse-Auflauf, Bratkartoffelwürfel mit Blumenkohl, Broccoli-Tofu-Wok, Bubble & Squeak, Caesar Salad, Chilischokocreme, Chinakohlpfanne, Chinakohlrouladen mit pikanter Tofu-Hanfsamen-Füllung, Chocolate-Peanutbutter-Cheesecake, cremige Kartoffel-Pfifferling-Suppe, Curry-Aprikosen-Tofu, Eingelegter Tofu, Eingelegter Tofu, Elsäßer Flammkuchen, Erdbeereis ohne Eismaschine, Fisolengulasch, Flammkuchen, Gebackene Reisrouladen mit Lauch-Karottenfüllung, Gebratener Tofu auf Brötchen, Gefüllte Blätterteigteilchen à la Ratatouille, Gefüllte Blätterteigteilchen nach Quiche Art, Gefüllte Pitabrote, Gemüse-Frittata, Gemüsekartoffeln, Gemüselasagne à la Polly, Gemüse-Tofu-Pfanne, Gemüse-Wok, Griechischer Salat, Gries-Kirsch-Kuchen, Grill-Spieße, Grünkohl mit Drillingen, Gurke-Nudel-Salat mit Oliven, Herzhafter Aufstrich mit getrockneten Tomaten, Hirse-Bratlinge, Indian Egg, Ingwer-Nudeln mit Chilitofuwürfeln, Kartoffelgratin mit Auberginen, Kartoffelsuppe, sächsisch, Käsekuchen, Knuspertofu mit Erdnüssen, Knusprige Sesam-Bratlinge, Knuspriger Tofu mit Chilisauce, Korokke, Kräutertofu in Knusperpanade, Lakofu, Lauch-Zwiebel-Kuchen, Linsenbraten mit einer Füllung aus Sellerie und Räuchertofu, Linsen-Brokkoli-Auflauf, Marina's Brokkoli Schmaus, Masala Brinjal , Mexikanisches Bohnenmus, Minestrone, Mouse au Chocolat, Mousse au Chocolat, Mousse au chocolat mit Erdbeeren und Sahne, Nudel-Bohnensalat, Nudeln mit Räuchertofusoße, Nudelsalat, Nussiger Pilaw, Ofengemüse, mediterranes, Omas Heringssalat, Pfeffersäckchen Aufstrich, Pfirsich-Crème, Pikanter Tomaten-Oliven-Aufstrich, Pita-Burger, scharf, Pizza mit Tofustreifen und Zwiebeln, Pizzaburger, Power-Burger à la Tofu-Sauerkraut, Räuchertofu mit Pilzsauce, Räuchertofuaufstrich, Räuchertofu-Soße, Ravioli, selbst gemacht mit Räuchertofufüllung, rheinische Linsensuppe, Risotto mit Tofu und Cannellini-Bohnen, Risottobällchen, Rührtofu, Salat mit gebratenen Pilzen und Räuchertofu, Scharfer Couscous-Salat mit Nuss-Tofu, Schokoladenkuchen, schwarzwuzel-räuchertofu auflauf, Seegras-Suppe, Soljanka, Spaghetti mit Tofu-Bolognese, Spitzkohlkartoffeltofutopf, Sushi mit Tofu, Teewurst, Tiramisu, Tofu Cordon Bleu, Tofu Curry süß, Tofu Florentine, Tofu mit Paprika und knusprigen Zwiebelringen, Tofubällchen auf Gemüse, Tofu-Gemüse-Pfanne mit Kokosmilch, Tofu-Kartoffel-Pfanne, Tofu-Kokospfanne, Tofu-Sandwich, Tofutaler mit Salsa, Tofutiere, Tofu-Tortellini-Pfanne, Tofuwürfel, angebraten, Tofu-Zucchini-Curry mit Reis, Tomatenaufstrich mit Oliven und Kapern, Tomatensoße mit Räuchertofu, Tomaten-Tarte, Tortellini-Auflauf mit Schmand-Tomate-Soße, Tzatziki, Vegane "Fisch"frikadellen, Veganer Nudelsalat, Vollkorn-Pizza, Vollkorn-Spaghetti mit Tofu-Geschnetzeltem und knackigem Gemüse, Weiße Mousse au Chocolat, Wildreis mit Räuchertofu, Wirsingrouladen mit Räuchertofu-Maronenfüllung, Würziger Tofu, Yummy Red Pepper, Zwiebelkuchen

Zutaten, die auf Tofu verweisen:

Kräutertofu, Tofu, geräuchert (Sesam & Mandel)
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