Nudeln im Salzwasser nach Packungsaufdruck kochen. Lauchzwiebeln kleinschneiden und in Sonnenblumenöl dünsten. Fertig gekochte und abgeseihte Nudeln zu den Lauchzwiebeln geben, kurz vermengen und nach Geschmack salzen. Auf dem Teller mit Hefeflocken und Chili dekorieren und würzen.