Paprika, Lauchzwiebeln und Tomaten in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit 100 ml Wasser und dem Sonnenblumenöl in der Pfanne ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Broccoli kleinschneiden und hinzugeben. Anschließend ca. 10 Minuten mitdünsten lassen. Mit Salz würzen.
100 ml kaltes Wasser mit der Maisstärke anrühren und zur Gemüsepfanne hinzugeben. Kurz aufkochen lassen und servieren.