Indische Chicken-Korma-Gemüsepfanne

Zutaten

Portion  
1 
Karotte
1 
Mock Chicken
1 
Aubergine
1 
Knoblauchzehe
1 
kleine Zwiebel
4 EL 
Hafersahne
1,5 TL 
Korma Würzpaste
3 Prise(n) 
Zucker
 
Salz
200 g 
Reis (optional)

Kategorien

Zubereitungszeit:
15 min
Gesamtzeit:
20 min
kein Foto

Zubereitung

Die Zwiebel andünsten

Karotte fein geschnitten zugeben und mitdünsten

Aubergine (lila aus dem Asialaden) gewürfelt kurz danach zugeben und mitdünsten

Knoblauchzehe (klein!), Salz, etwas Zucker und die Würzpaste zugeben und mitbraten

Mock Chicken zugeben

Hafersahne zuletzt zugeben

Mit allen genannten Gewürzen abschmecken, fertig

Kommentar

Mit Curcuma gefärbter Reis passt gut dazu!

Die Korma-Würzpaste ist z.B. von Asia Home Gourmet erhältlich, gibt's in jedem Asialaden in einem gelblichen Pappregal. Dort gibt es auch Mock Chicken in einer blauen Dose.
eingetragen von Kini am 08.03.2011, bisher 342 mal aufgerufenRezept melden

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