Die Zwiebel andünsten

Karotte fein geschnitten zugeben und mitdünsten

Aubergine (lila aus dem Asialaden) gewürfelt kurz danach zugeben und mitdünsten

Knoblauchzehe (klein!), Salz, etwas Zucker und die Würzpaste zugeben und mitbraten

Mock Chicken zugeben

Hafersahne zuletzt zugeben

Mit allen genannten Gewürzen abschmecken, fertig