Möhren-Selleriegemüse

Zubereitungszeit:
20 min
Gesamtzeit:
10 min
Weizen mit Staudensellerie, Tomaten und Möhren
Fotovon Corvina

Zubereitung

Den Sellerie waschen und in Ringe schneiden, die Tomaten waschen und würfeln. Die Möhre schälen und in Scheiben schneiden.

Schalotte schälen und fein hacken, in Olivenöl andünsten. Das kleingeschnittene Gemüse dazu geben und mit passierten Tomaten oder etwas Wasser oder Brühe aufgießen. Würzen und ca. 10 Minuten lang köcheln lassen.


Kommentar

Dazu passen gekochter Weizen, Reis oder Kartoffeln und, wenn man noch nicht genug Gemüse hatte, z.B. grüne Bohnen.
eingetragen von Corvina am 06.02.2014Rezept melden

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