Omas Plätzchen

Zutaten

200 g 
Mehl
150 g 
Zucker
125 g 
Margarine
65 g 
Kokosflocken
25 g 
gehackte Mandeln
1 Pk 
Puddingpulver, Schoko
1 Pk 
Vanillezucker
3 EL 
Wasser
3 EL 
Kakao
1 TL 
Backpulver
Omas PlätzchenAlbum
Fotovon Krümel

Zubereitung

Alles mit den Händen zu einem Teig verarbeiten. Zwei etwa 3cm dicke Rollen formen und kalt stellen, bis sie hart sind (ein paar Std.).
Die Rollen in knapp 1/2cm dicke Scheiben schneiden und bei 200° etwa 10-15 min. backen. Die Plätzchen werden erst beim Abkühlen hart.

Kommentar

Die Rollen werden bei mir eckig, da der Teig manchmal nicht so gut zusammenhält. Also klopfe ich eine Seite,drehe die Rolle und klopf die andere Seite.
Wichtig ist keine bemehlte Arbeitsplatte, umso fettiger die Hände umso besser.
eingetragen von Krümel am 27.01.2011Rezept melden

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