Mohn wird aus den Samen der Mohnpflanze hergestellt, die auch in Deutschland gedeiht. Der Geschmack des grauen Samens ist nussartig. Er wird vor allem für Backwaren verwendet, z.B. bei Mohnbrötchen oder Mohnschnecken. Im Mohn, der in der Backabteilung erhältlich ist, sind keine gesundheitlich bedenklichen Stoffe enthalten. Trocken gelagert halten sich die Samen durchaus ein Jahr.