scharfer Linsenaufstrich

Zutaten

Portion  
400 g 
Linsen, aus der Dose
2 
Knoblauchzehen
1/2 
Peperoni, frisch
3 EL 
Olivenöl
3 EL 
Ketchup
1 TL 
Kreuzkümmel, gemahlen
1/2 TL 
Pfeffer, frisch gemahlen
1/2 TL 
Salz, fein gemahlen
 
Koriander, gemahlen
 
Paprikagewürz, scharf

Kategorien

Zubereitungszeit:
10 min
yum
Fotovon fahn

Zubereitung

Die Linsen aus der Dose in einen Durchschlag geben und abtropfen lassen.
Mit Ketchup, Öl und den Gewürzen mischen. Die Knoblauchzehen abziehen, teilen und dazugeben. Peperoni klein schneiden und dazugeben.
Mit dem Pürierstab pürieren - schon fertig

Ich würze immer nach Gefühl, am besten am Anfang etwas weniger Gewürze verwenden und dann abschmecken.

Kommentar

Wers weniger scharf möchte lässt die Peperoni weg, wer am nächsten Tag arbeiten muss verzichtet auf den Knoblauch :D
eingetragen von fahn am 06.01.2011Rezept melden

Nutzerkommentare

fahn
fahn
Mitglied seit:
06.01.2011
am 07.01.2011, 08:59 Uhr

achja, wer mag kann noch 3-4 getr. Tomaten (in Öl) mit dazu geben :)

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