Apfelkuchen

Zutaten

Springform, 24cm

750 g: Äpfel
300 g: Mehl
150 g: Zucker
100 g: Margarine
1: Ei-Ersatz
1 TL: Zimt (optional)
1 TL: Backpulver
1 Prise(n): Vanillezucker (optional)

Zubereitung

Zunächst alle Zutaten außer den Äpfeln zu Streuseln verarbeiten. 2/3 davon werden in eine leicht gefettete Spingform gegeben und angedrückt, sodass ein Rand von ca 3cm entsteht. Am besten den Teig dann für 5-10 Minuten bei 175°C vorbacken.
Die Äpfel in der Zwischenzeit schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Dann (dekorativ) auf dem Boden verteilen und die restlichen Streusel auf den Apfelscheiben verteilen. Dann bei 175°C für ca 45 min. backen.

eingetragen von stef am 04.08.2009, bisher 2355 mal aufgerufen

Nutzerkommentare

Raupe

Registriert:: 07.09.2009

am 25.10.2009, 17:23 Uhr

Der Kuchen ist super lecker und super einfach zu Backen. Ich habe die Zuckermenge etwas reduziert (Gesund, Gesund...........)
Den werde ich noch oft Backen.