Paprikareis mit Kreuzkümmel

Zutaten

Portionen  
250 g 
Langkornreis
500 ml 
Gemüsebrühe
2 
Paprika
1 
Frühlingszwiebel
1 
Knoblauch
2 EL 
Öl
2 EL 
Margarine
1,5 TL 
Kreuzkümmel
1/2 TL 
Oregano, getrocknet

Kategorien

Paprikareis mit Kreuzkümmel
Fotovon Fellkartoffel

Zubereitung

Margarine und Öl in einer hohen Pfanne erhitzen. Paprika in Streifen schneiden und dazugeben und so lange dünsten, bis sie weich sind. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, Knoblauch zerdrücken und mit Reis und Kreuzkümmel zu den Paprika in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten anbraten, bis der Reis leicht gebräunt ist. Oregano einstreuen, die Gemüsebrühe zugießen und aufkochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und je nach Kochzeit des Reises zugedeckt köcheln lassen. Den fertigen Reis sofort servieren.
eingetragen von Fellkartoffel am 11.04.2011Rezept melden

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