Ahornsirup

Ahornsirup wird aus dem Saft des Ahornbaumes gewonnen und hauptsächlich in Kanada hergestellt. Es wird zwischen Ahornsirup Grad A und Grad C unterschieden. Grad C ist dunkler gefärbt und weist einen intensiveren Geschmack als Grad A auf. In Deutschland gibt es Ahornsirup in der Bioecke von Supermärkten und Drogerien sowie in Bioläden und Reformhäusern. Der Sirup eignet sich gut als Ersatz für Honig, z.B. beim Backen oder zu Pfannkuchen.
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