Tofu in kleine Würfel schneiden, im Sonnenblumenöl anbraten. Sojasoße hinzugeben und weiterbraten. Grüne Bohnen, Broccoli, Champignons klein schneiden und unterrühren. Ca. 5 Minuten lang dünsten. Zum Schluss die kleingeschnittene Tomate unterheben, ca. 1 Minute lang mitdünsten lassen.
Mit Salz abschmecken und knackig servieren.