Zwiebelcurry

Zutaten

Portionen
600 g 
Zwiebeln, mittelgroß, weiß
250 ml 
Gemüsebrühe
150 ml 
Sojasahne
3 EL 
Rosinen
2 EL 
Öl
1 EL 
Mehl
1 EL 
Curry
1 Prise(n) 
Salz
1 Prise(n) 
Pfeffer, frisch gemahlen

Kategorien

Zubereitungszeit:
20 min
Gesamtzeit:
30 min
Zwiebel-Curry
Fotovon oma62

Zubereitung

Ich habe die Zwiebeln geschält gewogen und in Ringe geschnitten. Die Zwiebelringe im Öl goldgelb andünsten, Curry und Mehl zugeben und kurz mitrösten. Nun alles mit der Gemüsebrühe ablöschen , die Rosinen zugeben, ebenso die Sojasahne und alles ca. 10 Min. köcheln lassen. Am Schluß noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kommentar

Passt zu Reis, Hirse oder Getreidebratlinge.
eingetragen von oma62 am 30.07.2013Rezept melden
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