Indische Linsensuppe

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Zubereitungszeit:
10 min
Gesamtzeit:
20 min
Linsensuppe indischer Art
Fotovon Corvina

Zubereitung

Knoblauch, Schalotten und Ingwer (für 500 ml ein ca. 2-3 cm³ großes Stück) schälen und fein hacken, anschließend in Öl ca. 3-5 min andünsten. Die Gewürze dazu geben und alles mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Linsen zugeben und etwa 10 Minuten lang kochen, bis sie beginnen zu zerfallen.

Die fertige Suppe mit Korianderblättern und Chiliflocken anrichten.

Kommentar

Die Menge an Brühe an den eigenen Geschmack anpassen :)
eingetragen von Corvina am 07.02.2016, bisher 18 mal aufgerufenRezept melden

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