Reissalat mit Kräutern der Provence

Zutaten

Portionen  
2 
Tomaten
1/2 
Gurke
4 EL 
Olivenöl
2 EL 
Balsamico
1 Tasse(n) 
Reis
 
Kräuter der Provence
 
Salz
 
Pfeffer
 
Gemüsebrühe
2 
Möhren (optional)
1/2 
Zitronensaft (optional)
Zubereitungszeit:
30 min
Gesamtzeit:
30 min
Reissalat
Fotovon Corvina

Zubereitung

Reis mit Gemüsebrühe und Kräutern kochen. Das Gemüse in Stücke schneiden und unter den noch warmen, garen Reis mischen. Als Letztes noch Öl, Balsamico, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Kurz ziehen lassen und noch warm servieren.

Kommentar

Nach Geschmack kann man auch eine Tasse Weißwein zu der Gemüsebrühe geben.
eingetragen von meinfreundderbaum am 24.07.2011Rezept melden

Nutzerkommentare

Corvina
Corvina
Mitglied seit:
05.12.2013
am 23.02.2015, 12:48 Uhr

Schmeckt sehr lecker, ich war angenehm überrascht :) Auch lecker für ein Partybuffet.

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