Reissalat mit Kräutern der Provence

Zutaten

Portionen  
2 
Tomaten
1/2 
Gurke
4 EL 
Olivenöl
2 EL 
Balsamico
1 Tasse(n) 
Reis
 
Kräuter der Provence
 
Salz
 
Pfeffer
 
Gemüsebrühe
2 
Möhren (optional)
1/2 
Zitronensaft (optional)

Kategorien

Zubereitungszeit:
30 min
Gesamtzeit:
30 min
kein Foto

Zubereitung

Reis mit Gemüsebrühe und Kräutern kochen. Das Gemüse in Stücke schneiden und unter den noch warmen, garen Reis mischen. Als Letztes noch Öl, Balsamico, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Kurz ziehen lassen und noch warm servieren.

Kommentar

Nach Geschmack kann man auch eine Tasse Weißwein zu der Gemüsebrühe geben.
eingetragen von meinfreundderbaum am 24.07.2011, bisher 127 mal aufgerufenRezept melden

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