Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden und im Sonnenblumenöl in der Pfanne glasig dünsten. Paprika in Ringe schneiden und hinzugeben. Chilischote entkernen, kleinscheiden und untermischen. So lange erhitzen, bis die Paprikaringe weich werden.
Bambussprossen, Erdnüsse, Erdnussbutter, Sojasauce und
Wasser hinzugeben, umrühren und kurz weiterköcheln. Mit Salz und süßem Paprikpulver würzen.
Reis ca. 15 Minuten lang in einem Topf Wasser kochen. Dazu servieren.
eingetragen von
Irina am 08.01.2008, bisher 945 mal aufgerufen
