Cannelloni, einfache

Zutaten

Gemüsefüllung

112,5 g 
Spinat, tiefgefroren
50 g 
Auberginen
25 g 
Champignons, braun
1/2 
Pfeffer, schwarzer
1/2 
Knoblauchzehe
1/4 
Zwiebel
1/4 
Zucchino
1 EL 
Olivenöl
1/4 TL 
Salz

Hefecreme

75 ml 
Wasser
2 EL 
Edelhefeflocken
1 EL 
Margarine
1,5 TL 
Mehl
1/2 TL 
Senf
1/2 TL 
Salz
 
100 g 
Tomaten
100 ml 
Wasser
5 
Cannelloni

Kategorien

Canelloni mit Gemüsefüllung
Fotovon Irina

Zubereitung

Gemüsefüllung

Aubergine, Zucchino und Champignons in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch kleinhacken und mit dem Olivenöl zu den Würfeln hinzugeben.
Spinat auftauen und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Hefecreme

Margarine in einem Topf schmelzen. Mehl hinzugeben und verrühren. Etwas Wasser hinzugeben und mit Senf und Salz würzen. Die Edelhefeflocken unterrühren, das restliche Wasser hinzugeben und einmal kurz aufkochen.

Tomaten kleinschneiden und mit der Gemüsefüllung und dem Wasser vermischen. In die Cannelloni füllen. Restliche Füllung mit Wasser über die Cannelloni gießen und bei 180°C ca. 10 Minuten lang im Ofen backen. Nach den 10 Minuten mit der Hefecreme übergießen und weitere 10 Minuten lang in den Backofen stellen.
eingetragen von Irina am 17.04.2008Rezept melden

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